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[結束販售] 爭鮮台味祭 – 爭鮮期間限定

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爭鮮台味祭

  爭鮮每月一次(?)的期間限定菜單又來了,這次的主題是台味祭,有很多依照台灣的常見菜餚小吃設計的壽司,我覺得非常值得一嘗。

燒番麥 40:

  最早看到的時候想說,這不就是一盤玉米粒嗎?完全不抱期待,沒想到幾粒進口,真的嘗到了烤玉米的味道!雖然玉米本身沒經過烘烤(或是只經過很些微的烘烤),就是甜玉米的口感,水分很多,但麻醬香的燒烤醬調味很道地。
爭鮮台味祭 祭燒番麥
  想到每次在夜市購買烤玉米費日曠時的等待,在我懷念那種味道時後或許我會更傾向吃這個。另外我小時候看電影的電影院門口有烤玉米攤,常常會帶一隻進場,這種形式比起玉米棒子更適合配電影吃,應該全國大力推廣才對。
  
  
蛋蛋蚵仔煎 50:

  小時候家裡幾乎每週都會去附近的丘陵步道踏青,翻過山頭來到另一邊,有好幾個攤車在這做生意(目前還有沒有不知道,現在抓比較巖,可能沒有了)。因為我們都凌晨上山,走到這時吃早餐剛好,一家蚵仔煎攤就是我每次指定要吃的東西(可能是因為其他的攤車賣的食物我都不太吃)。
爭鮮台味祭 蛋蛋蚵仔煎
  回想起來,東西應該是沒有多好吃(因為我印象其他人的表情都挺嫌棄的),但是當時年紀小,又是在大量運動後飢腸轆轆的時刻,所以每次都吃的津津有味,長久下來蚵仔煎變成我非常偏好的食品。

  爭鮮這款致敬蚵仔煎的壽司,老實說一點都不像,它完全放棄重現地瓜粉的部份。所以就是蚵仔跟蛋加上醬料,貝肉的部份很新鮮,能夠吃到食材的香氣,也沒有腥味,沾上醬油後味道更好。但這不會是我在壽司店想吃到的組合。
  
  
QQ珍奶 50:

  終於來到重頭戲,我就是在廣告看到這個才跑來嚐嚐這個系列。台灣的餐飲業熱衷把珍珠放到各種奇怪的的東西上/內。什麼珍珠包子、珍珠比薩、珍珠水餃還是珍珠拉麵的。這次把珍珠做成壽司也不是太出乎意料(我還在等有人用皮蛋捏握壽司)。
  爭鮮台味祭 – 爭鮮期間限定
  嚐了一個,味道讓我非常驚訝。倒不是說有多好吃,因為這種組合上限就在那裡。我意外的點是,設計人沒有因為天生限制選擇敷衍了事。首先珍珠的口感非常Q彈,本以為會又乾又硬,沒想到濕潤度與彈性都很不錯。旁邊鮮奶油選用了紅茶風味,極大還原奶茶的元素。雖然最後還是被醋飯跟豆皮的味道蓋過一切,但這份驚喜的心情讓我會想要續點品嘗。


 
剝皮辣椒雞 30:
  爭鮮台味祭 剝皮辣椒雞
  壽司看上去非常簡單,就是鹽煮雞胸肉上加了剝皮辣椒,沒想到這個組合這麼好吃,雞胸肉口感好,厚度適中,不柴。搭上脆辣的剝皮辣椒簡直絕配,辣度也很夠,是整個系列我最喜歡的一道。
  
  
螺食豐 40:
  爭鮮台味祭 螺食豐
  名字很奇怪的壽司,鋪在豆皮壽司的螺肉,不知道是不是要復刻燒酒螺(應該不是,因為味道差蠻多的)。我先夾了一只嚐嚐,是甜口的黑胡椒調味,脆脆的,味道挺好,頂上的番紅花讓味道別有新意,不過整體來說還是不太搭調的組合。
  
  
黑椒牛 50:
  爭鮮台味祭 黑椒牛  
  薄牛肉片配上炸蒜片還有蔥絲,乍看之下像是鐵板燒的菜色。入口是那種會在辦桌喜宴吃到的黑胡椒牛柳的調味,但是那個菜品主要是吃肉質不是吃調味,這麼薄的肉片下同樣重的味道不太行,不難吃但是不協調。
  
  
??? 40:
爭鮮台味祭
  最後拿了一個也很像熱炒菜東西,好像沒有列在菜單上。吃不出來是什麼調味,就鹹鹹的。蝦仁品質普通。

  因為最近老是披星戴月的加班,所以寫完這個系列的同時,依舊又過了販售時期,有點可惜,這次的特殊口味都蠻值得一試的,希望我寫作的速度可以再快一些,不要老是還沒寫完人家已經沒賣了。

  店家:爭鮮家樂福經國店
  地址:桃園市桃園區經國路369號2樓
  地圖:https://maps.app.goo.gl/nagLojWkfuYeYRSq9

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