爭鮮台味祭 – 爭鮮期間限定

爭鮮台味祭

　　爭鮮每月一次（？）的期間限定菜單又來了，這次的主題是台味祭，有很多依照台灣的常見菜餚小吃設計的壽司，我覺得非常值得一嘗。

燒番麥 40：

　　最早看到的時候想說，這不就是一盤玉米粒嗎？完全不抱期待，沒想到幾粒進口，真的嘗到了烤玉米的味道！雖然玉米本身沒經過烘烤（或是只經過很些微的烘烤），就是甜玉米的口感，水分很多，但麻醬香的燒烤醬調味很道地。

　　想到每次在夜市購買烤玉米費日曠時的等待，在我懷念那種味道時後或許我會更傾向吃這個。另外我小時候看電影的電影院門口有烤玉米攤，常常會帶一隻進場，這種形式比起玉米棒子更適合配電影吃，應該全國大力推廣才對。
　　
　　
蛋蛋蚵仔煎 50：

　　小時候家裡幾乎每週都會去附近的丘陵步道踏青，翻過山頭來到另一邊，有好幾個攤車在這做生意（目前還有沒有不知道，現在抓比較巖，可能沒有了）。因為我們都凌晨上山，走到這時吃早餐剛好，一家蚵仔煎攤就是我每次指定要吃的東西（可能是因為其他的攤車賣的食物我都不太吃）。

　　回想起來，東西應該是沒有多好吃（因為我印象其他人的表情都挺嫌棄的），但是當時年紀小，又是在大量運動後飢腸轆轆的時刻，所以每次都吃的津津有味，長久下來蚵仔煎變成我非常偏好的食品。

　　爭鮮這款致敬蚵仔煎的壽司，老實說一點都不像，它完全放棄重現地瓜粉的部份。所以就是蚵仔跟蛋加上醬料，貝肉的部份很新鮮，能夠吃到食材的香氣，也沒有腥味，沾上醬油後味道更好。但這不會是我在壽司店想吃到的組合。
　　
　　
QQ珍奶 50：

　　終於來到重頭戲，我就是在廣告看到這個才跑來嚐嚐這個系列。台灣的餐飲業熱衷把珍珠放到各種奇怪的的東西上／內。什麼珍珠包子、珍珠比薩、珍珠水餃還是珍珠拉麵的。這次把珍珠做成壽司也不是太出乎意料（我還在等有人用皮蛋捏握壽司）。
　　
　　嚐了一個，味道讓我非常驚訝。倒不是說有多好吃，因為這種組合上限就在那裡。我意外的點是，設計人沒有因為天生限制選擇敷衍了事。首先珍珠的口感非常Q彈，本以為會又乾又硬，沒想到濕潤度與彈性都很不錯。旁邊鮮奶油選用了紅茶風味，極大還原奶茶的元素。雖然最後還是被醋飯跟豆皮的味道蓋過一切，但這份驚喜的心情讓我會想要續點品嘗。


　
剝皮辣椒雞 30：
　　
　　壽司看上去非常簡單，就是鹽煮雞胸肉上加了剝皮辣椒，沒想到這個組合這麼好吃，雞胸肉口感好，厚度適中，不柴。搭上脆辣的剝皮辣椒簡直絕配，辣度也很夠，是整個系列我最喜歡的一道。
　　
　　
螺食豐 40：
　　
　　名字很奇怪的壽司，鋪在豆皮壽司的螺肉，不知道是不是要復刻燒酒螺（應該不是，因為味道差蠻多的）。我先夾了一只嚐嚐，是甜口的黑胡椒調味，脆脆的，味道挺好，頂上的番紅花讓味道別有新意，不過整體來說還是不太搭調的組合。
　　
　　
黑椒牛 50：
　　　　
　　薄牛肉片配上炸蒜片還有蔥絲，乍看之下像是鐵板燒的菜色。入口是那種會在辦桌喜宴吃到的黑胡椒牛柳的調味，但是那個菜品主要是吃肉質不是吃調味，這麼薄的肉片下同樣重的味道不太行，不難吃但是不協調。
　　
　　
？？？ 40：

　　最後拿了一個也很像熱炒菜東西，好像沒有列在菜單上。吃不出來是什麼調味，就鹹鹹的。蝦仁品質普通。

　　因為最近老是披星戴月的加班，所以寫完這個系列的同時，依舊又過了販售時期，有點可惜，這次的特殊口味都蠻值得一試的，希望我寫作的速度可以再快一些，不要老是還沒寫完人家已經沒賣了。

　　店家：爭鮮家樂福經國店
　　地址：桃園市桃園區經國路369號2樓
　　地圖：https://maps.app.goo.gl/nagLojWkfuYeYRSq9

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