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点爭鮮期間限定 七八月:綠潮來襲 – 獨特海苔值得一試

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点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  点爭鮮期間限定 七八月:綠潮來襲 – 獨特海苔值得一試

  点爭鮮新的期間限定因為沒有出現在他們的 APP 上,害我差點以為這次沒有,偶然走進店裡才發現原來新餐期已經開始了,連忙補進度。新餐期綠潮來襲的主題是海苔,炸物佔大多數,頗具新意的品項有不少,一起來看看吧。

酪梨咔滋豚 70:

  点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  圓餅狀的金黃豬排對切,厚實的肉與麵衣形成好看的切面。奶綠色的酪梨醬堆擠在帶斜面的沙拉碗下方,在被沾取前與豬排井水不犯河水。外層的麵衣不算百分之百酥脆,但仍保留了不少油炸的口感,內層微微滲著肉汁,帶出豬肉的香甜,酪梨醬口味清新不搶味,吃完還能用高麗菜絲跟紫蘇清口,非常令人滿足的一道菜,點爭鮮的豬肉料理都意外的優秀(不過第二次去吃感覺體積有點縮水,也沒有紫蘇了,希望不是常態現象)。

  点爭鮮期間限定 綠潮來襲
  
  
綠潮鮮瓜瓜 60:

点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  海鮮 + 青木瓜。

  青木瓜跟爭鮮迴轉壽司用同一個來源,也就是不怎麼脆,調味也普通,海鮮的品質是很好沒錯,不過這個還是去泰式餐廳吃就好,可以跳過。
  
  
咕溜濃湯茶碗蒸 80:

点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  器皿內盛著豐滿的濃湯,還有一卷娃娃菜。因為茶碗蒸本身就含有高湯的水份,讓濃湯變得有點稀,隨附的娃娃菜比較像是另外燙熟後再放進濃湯裡的,味道沒那麼相融,不過還算是可口。高湯跟濃湯的風味混合,是很難得會在茶碗蒸會吃到的風味,算是有趣,是可以嚐一次看看的品項,不過感覺濃湯在濃縮一點會更好,我蠻佩服想出這個設計的人,下次尬尬看酸菜魚好了,搞不好也是別有一番風味。

  不過這道菜有一個缺點,就是它的工序是把濃湯倒入一般茶碗蒸完成的,為此需要留出盛湯的空間。所以點一般口味茶碗蒸的時候,上面會明顯的少一大截!因為這個「厚此薄彼」的做法,我只能說在這個餐期結束前,我都不會點茶碗蒸來吃了。
  
  
蝦芒脆脆苔 70:

  点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  海苔片沾取面衣炸成的皿做底,填著些許白飯與一尾炸蝦,蝦中有淡鵝黃色的芒果醬。果醬的味道基本沒有,主要就是酥炸蝦的味道,底部的海苔有點太油了,口感也偏軟,不是很可口。不過填底的米飯意外地還可以,整體來說不難吃,但沒什麼特別點的價值。
  
  
鰻脆好苔味 80:

点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  跟上面那個組成相同,蝦換鰻魚,缺點是一樣的,不脆還油。鰻魚切成小塊,甜口調味,品質不差,同樣是「整體不難吃,但沒什麼點的價值。」



苔味炸豆腐 60:

点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  一碗金黃色的炸豆腐,隨附一碟裝在鮮綠色;仿竹器醬料碟中的醬汁。不太能理解為什麼稱之為苔味,雖然內容物的確有海苔碎,但也有柴魚片(還比較多),也可以叫柴味炸豆腐啊(網友說柴味聽起來口感不太好)。

  豆腐炸的很好,外酥內軟,本身幾乎無調味,味道都來自沾取的醬汁,因為它的外皮是炸的比較老的那種,雖然香酥但不太掛醬,所以吃起來沒什麼味道,甚至還有一點苦。但單就品質並不差,只是跟主題好像沒什麼關聯性。

  我把最後一顆豆腐扔進嘴裡的瞬間,突然意識到可能方法吃錯了,應該把醬汁直接淋進碗裡才對。於是重點了一份,這次味道濃郁很多,雖然還是感覺不到所謂的苔味,但是已經成為會讓我想續點的品項了。
  
  
甘好三味盛 90:

点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  這個品項一來,立刻抓住我的眼球,包裹米飯的是細絲狀的海苔(問 GPT 說有可能是石蓴類的海苔絲),將細緻的海藻絲用類似不織布的壓製方式壓成平面,視覺上有點像寬大纖維孔洞的綠色美術紙或是手揉紙。整體一起看有種舒緩的毛絨感但微觀又根根分明,這種細緻與鬆弛並存的感覺十分有藝術性。

  它的味道也是令我舌目一新,第一盤三個壽司注意力完全被海苔帶走,上方主料的味道沒有進到我的意識裡,所以又加點了一盤仔細品嚐。海苔真的很搶眼,絲狀編織出強力的咀嚼感,配上濃烈的海味,上方的料也不惶多讓,是一種並駕齊驅的味道共演。

点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  壽司一共搭配三種不同的主料,蟹肉絲應該是真的蟹肉,味道甘甜,雖然有沙辣醬但味道不會讓人討厭。鮭魚沙拉的調味跟蟹肉款接近,不過整體味道稍差蟹肉一點。鰻魚可能是最不好吃的一款,覺得有點粗糙,沒有鰻魚該有的細緻。
  
  
甘好有三鮮 100:

点爭鮮期間限定 綠潮來襲

  與甘好三味盛使用相同的海苔,差異是搭配不同種類的魚生,比起三味盛,因為魚生的風味搶不過海苔,所以吃起來相對沒那麼平衡。味道的話鮭魚≥鮪魚>海灣貝,尤其海灣被的檸檬味太冽,讓我吃不到材料的味道,感覺最不合適。

  本次餐期我覺得可以嘗試的品項為 4 / 8,很值得去試試,販售時間應該是到 2025/09/08,可以把握。

  官方介紹網頁:綠潮來襲

店家資訊:

  店名:MAGiC TOUCH点爭鮮-桃園愛買店
  電話:03-3709125
  地址:桃園市桃園區中山路939號1F
  地圖:https://maps.app.goo.gl/bXgWKKJdQWbtR64b7

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