標籤: 行路出版

　　「吃」是人類與生俱來的追求，也是推動人類進步的主要原動力。早在我們喝進第一口羊水時，味覺的感受就開始塑造我們的人格，後續接受母乳或是奶粉哺育更是繼續深化。除了影響個體，飲食也影響著歷史與文化，同時也受歷史與文化所形塑。

　　可以說「吃」跟我們「之所以為人」有著緊密連結，難以分曉是人類造就了吃，還是吃造就了人類。

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